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02/18/2010

今日のおやつ

Img_0229 前に作ったラム酒で煮込んだリンゴジャムでアップルパイ。
 しかし、ジャムのレシピってなんであんなに砂糖を入れるんだろう? ペクチンを出すためというが、甘すぎ。かなり砂糖控えめ。その代わり、ラム酒の匂いがプンプンする邪道なジャムです(^_^;) パイシートで焼くとこんななりました。サクッと焼くのって難しいな。

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