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02/06/2006

dancyu3月号

 雑誌《dancyu》の今月号。毎年この時期は日本酒の特集なので楽しみにしてコンビニに行ったのだが、今回は扱いが小さく、しかもカップ酒だった。確かに最近ブームのカップ酒だが、否定はしないものの、特集としてはいまいちおもしろくない。さすがにネタ切れか。中野のまちだ屋が火付け役で仕掛け人というところで、蔵元に提案して作っているものが多いようだ。
 しかし、大手以外は基本的に手詰めなので、気密性が低く、しかも、思いっきり光を通すので保管が悪いと劣化の度合いは瓶以上。下手をすると、味が落ちたものを口にして日本酒嫌いを誘発する恐れもある。せっかく、純米や山廃、中には純米吟醸といったレベルの高い酒が中に入っていても、これでは意味がない。もちろん、きちんとした管理がされて早めに呑まれるのなら、300円以下と言う手頃な値段で、この中身。問題は全くないのだが、暖房の効いたデパートの照明の下に並んでいるのをみると、大丈夫なのかと心配になってしまう。

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Comments

 僕は酒はあまり飲まないのでレシピに期待していたのですが、今回のは作りたいと思ったものがあまりなく、レシピの量がいまひとつでスルーしました。最近、その傾向が強くてスルーする月が多いです。少し前の野菜特集本みたいにまとめてくれたら買うのに。

Posted by: たけちゅー | 02/06/2006 22:18

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