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12/23/2005

忘年会?

 昨日は忘年会というわけでもないのだが、静岡から和ちゃんの友人ふたりが上京したというので、ついでに自宅で宴会。日本海側が大雪だというが、東海や関西も凄い雪らしく、実家の近江八幡では雪のために停電したらしい。

FUROSENHATSU不老泉 木桶仕込 初しぼり原酒
 アルコール分:17~18%
 精米歩合:65%
 使用米:山田錦

奥琵琶湖 にごり原酒
 アルコール分:18~19%
 精米歩合:69%
 使用米:山田錦

 初しぼりは本醸造、にごりは普通酒になる。まあ、普通なら買わない酒なんだが、チャレンジ。初しぼりは今年初めて木桶で仕込んだそうで、冷やだとそれほど感じられないが、ぬる燗にするとほのかに木の香りがわかる。にごりはかなり炭酸が強く、開栓時に噴き出した。どちらも蔵の個性がそのまま出た酒で、値段を考えるとコストパフォーマンスは高い。悪酔いもしなかったし。 初仕込みでこの味なら、この後に造られる山廃も楽しみである。あと、残っていた高砂 山廃あらばしりの残りをぬる燗で呑んだ。
 料理は体調が完全ではないので、前日から仕込むようなものはやらずに、鶏鍋と適当に一品料理を出す。
 静岡組はホテルを取っていたので、1時頃まで呑んだ後、タクシーで帰還。

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