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01/14/2005

今日の献立

 相方が帰ってくる前にご飯を炊き、ニンジン・ジャガイモ・タマネギを鶏ガラスープで煮込み、バーミックス(しばらく使ってなかったなぁ)で粉砕。塩・胡椒・バジル・ジンジャーで味を調える。簡単なポタージュもどき。コンソメがなかったので鶏ガラスープで代用。脂が足りないのはバターで追加。帰ってきた相方が里芋グラタンを作るというので、あまった生クリームをポタージュもどきに加える。ポタージュもどきがポタージュも、くらいになった。ご飯には先日買った鮭とイクラの醤油漬けを乗せてどんぶりに。これ、旨いので北海道展の会期中にもう一度買いに行くかな。

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Tracked on 01/16/2005 09:08

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